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quelli di Calatroni ci sanno fare come pochi in Oltrepò
Il loro Satèn ad esempio è una variazione sul tema tutta personale
● Neno Produttori d'Elite - Piffer Vulcanite Dosaggio Zero
Risultato: una bevuta compulsiva
una bella acidità
Franciacorta Satèn Brut produttore-spagnol-col-del-sas-paltrinieri-angiuli-donato quelli di Calatroni ci sanno*Annata 2021* Dove altri si accontentano di Satn piatti e noiosi, Gatti si esalta e scatta in volata. La sua versione ha slancio e freschezza, entra in bocca vellutata e avvolgente e poi fila via con una bella acidit e un tocco minerale. Averne, di Satn cos. REGIONE Lombardia Franciacorta VITIGNI Chardonnay METODO Classico AFFINAMENTO Prima fermentazione met in legno e met in acciaio, poi 36 mesi in bottiglia FILOSOFIA Biologico, Vignaioli
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